Directeur/directrice de restaurant

  • Work Term: Permanent
  • Work Language: English
  • Education:
  • Experience:

Études

  • Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Tâches

  • Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
  • Évaluer les opérations quotidiennes
  • Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
  • Surveiller le rendement du personnel
  • Planifier et organiser les opérations quotidiennes
  • Fixer les horaires de travail du personnel
  • Superviser le personnel
  • Former le personnel
  • Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
  • Effectuer des examens de rendement
  • Organiser et tenir un inventaire à jour
  • Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
  • Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
  • Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité
  • Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments
  • Rédiger et soumettre des rapports
  • Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes
  • Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail
  • Établir les horaires de travail
  • Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d'un repas
  • Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité

Conditions de travail et capacités physiques

  • Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide

Expérience

  • 1 an à moins de 2 ans

Options de conditions d'emploi

  • Quart de travail
  • Hours: 30 à 40 heures par semaine
Appliquer sur ce poste

Surrey, BC, British Columbia, Canada
CA$36.60 par heure

Appliquer sur ce poste

Offres d'emploi similaires

Pasquier-commis de service/emballeur (h/f) 32-39h/semaine

CA$17.00 par heure

Description de l'entrepriseQue ce soit sur le plancher, dans les entrepôts ou dans les bureaux, nous sommes toujours à la recherche de personnes passionnées comme nous !Pasquier est un leader dans le domaine de l'alimentation. Chacun des membres de...

Cuisinier/cuisinière

CA$22.00 par heure

Description de l'entrepriseTravailler au Mashado, c’est faire une vraie différence.En tant que milieu de vie dynamique et chaleureux, la Maison de jeunes Le Mashado est bien plus qu’un simple lieu d’activités — c’est un espace où les jeunes...

Aide-cuisinier/aide-cuisinière

CA$17.00 par heure

Description de l’offre d’emploiPréparer et assurer le service du poulet fritPréparer, assembler, diviser en portions et emballer les mets;Effectuer les diverses tâches du département.Conseiller la clientèle et répondre à ses questions.Assurer la...

Barman/barmaid

CA$13.20 par heure

Description de l'entreprisebar avec loto video et tables de billardDescription de l’offre d’emploiserveur,serveuse servir les clients au bar ,billard et machines a pokermaintenir l endroit propre en tout tempsavoir de l entregent avec la...

Cuisinier/cuisinière temporaire

CA$20.00 par heure

Description de l'entrepriseLe Société Emmanuel-Grégoire est une organisme communautaire établit dans l'Est de Montréal et depuis peu au nord de Laval. Depuis 1981, nous poursuivons avec engagement et conviction notre mission de développer des...

Aide-cuisinier/aide-cuisinière

CA$17.00 à CA$19.00 par heure

Description de l'entrepriseLa Cuisine centrale Piazzetta est une usine de production pour les restaurants Piazzetta. Il y est préparé et produit la grande majorité des aliments transformés et offerts dans les 20 établissements.Description de...