Superviseur/superviseure de cuisine

• Work Term: Permanent
• Work Language: English
• Hours: 35 à 45 heures par semaine
• Education:
• Experience:

Études

• Autre certificat ou diplôme d'une école de métiers
• ou experience équivalente

Environnement de milieu de travail

• Bruyant
• Des odeurs
• Chaud

Milieu de travail

• Restaurant

Tâches

• Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail
• Commander des aliments et des fournitures de cuisine
• Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments
• Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité
• Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d'un repas
• Embaucher du personnel de service des aliments
• Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité
• Préparer le budget et évaluer les coûts
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes
• Établir les horaires de travail

Fonctions et activités des superviseurs

• Aides-cuisiniers ou aides-cuisinières et aides dans les services alimentaires
• 16 à 20 personnes

Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)

• Certificat de sécurité alimentaire

Information de transport et de voyage

• Permis de conduire valide

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Travail sous pression
• Délais serrés
• Debout pour une longue période
• Physiquement exigeant
• Souci du détail

Qualités personnelles

• Relations interpersonnelles efficaces
• Excellente communication orale
• Flexibilité
• Esprit d'équipe
• Esprit d'initiative
• Sens des responsabilités

Questions de sélection

• Êtes-vous autorisé à travailler au Canada?
• Seriez-vous disposé à déménager pour ce poste?
• Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?

Options de conditions d'emploi

• Soir
• Matin

Expérience

• 5 ans ou plus

Options de conditions d'emploi

• Nuit
• Sur appel
• Jour
• Fin de semaine
• Heures supplémentaires demandées

Avantages santé

• Régime de soins dentaires
• Prestations d'invalidité
• Régime de soins de santé
• Protection pour services paramédicaux

Avantages financiers

• Prime
• Pourboires
• Assurance de groupe
• Assurance-vie

Autres avantages

• Autres avantages